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麻油雞之功效︰
為產後調養滋補聖品，可幫助產婦增加新陳代謝，加速體力的恢復。烏骨雞的細胞中含有美拉寧黑色素，一些學人認為這種色素可增進免疫力。
麻油雞使用最佳時間：
1.自然生產者則在產後5~7天，陰道未發炎可食。
2.剖腹生產者則在產後二週，傷口癒合良好才可服食。
注意：烹調時依體質可加入補益氣血的藥物，如當歸、黃耆、紅棗、枸杞則療效更加。
禁忌：不可與生化湯一起服用。
由上述可知道麻油雞之功效，接下來我就不再論述了。
那麻油雞與哺乳到底有何關聯呢？
我們都知道這幾年政府大力推動哺育母乳，母乳對新生兒的好處與其他品牌的配方奶是無法取代的，對於寶寶更是好處多多，母乳中的所有養份物質，是經由媽媽日常生活飲食經由腸胃吸收，進入母體血液循環，之後分布在乳汁中。
而麻油雞問題出現在酒精，若是三餐用大量米酒煮食，酒精在體內濃度就會增加，過多酒精成分會抑制產婦乳汁分泌，並經由哺乳過程，干擾新生兒睡眠，甚至影響初生兒的腦神經發育及免疫，在研究發現即使媽媽哺乳期間如少量飲酒，其嬰兒吃母奶後體內酒精含量通常很低，在過去的觀察應該不會有問題，但是進一步的研究卻發現有些許差異，甚至一歲以後其身體機能還是略遜一籌。
若以藥物動力學的觀點來看，酒精的分子量小故很容易分泌到乳汁中，而被寶寶吸允。若是有哺育母乳的產婦，應該在使用酒精食品後3~4小時再哺乳會比較佳。
另外在最後提供一下，本人和婦產科醫生研究做月子的由來，大家來參考一下。
首先就歷史觀點來說：我們都知道，中國是以農立國，以往耕田種菜的，都須繳交昂貴的租金，家庭經濟不是很好，每天必須日出而作，日落而息，飲食營養也差，很少有機會吃到肉的機會，只有過節時候才有，況且生產是一件風險高的事，因此古有一句諺語『拼的過麻油香，拼不過棺材板』，好不容易生了一個寶寶，對家庭有貢獻，加上終年辛苦，營養不好，才有做月子的出現，要產婦多休息，要產婦多吃營養的食品，奶水足好哺乳下一代。現在歐、美、日等大國，生產後只是喝個頻果汁，休息一下就出院回家休息，沒有所謂的做月子，在台灣現在營養過剩，隨便附近都有吃的，或肯德基，麥當勞等速食，想吃多少蛋白質都有，故現在高油脂高熱量食物其實大可不必費心了，每天均衡飲食即可，頂多喝個藥膳湯就足夠了。更不太需要一天6~8餐或一定要米酒水。
附註：麻油雞作法
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